2025年4月23日，國(guó)家衛(wèi)生健康委聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單，至此我國(guó)已構(gòu)建起覆蓋340余種食品類(lèi)別、包含2萬(wàn)多項(xiàng)指標(biāo)的全球最嚴(yán)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系……
04-28
每當(dāng)在冰箱角落翻出一包剛過(guò)期一天的食物，你是否陷入糾結(jié)？扔了浪費(fèi)，吃了又怕中毒。其實(shí)，“過(guò)期一天”未必等于“有毒”，但也不能盲目下肚。今天帶你科學(xué)拆解……
04-18
走進(jìn)超市，貨架上的酸奶、乳酸飲料、乳酸菌飲料讓人眼花繚亂。商家打著“益生菌”“活菌”“健康”的旗號(hào)，卻暗藏高糖、低營(yíng)養(yǎng)的“小甜水&……
04-11
作為消費(fèi)者，你是否遇到過(guò)商家推諉、售后無(wú)門(mén)的情況？今天是國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，但維權(quán)不應(yīng)只停留在3·15！國(guó)家已推出多個(gè)官方投訴渠道，普通人只需動(dòng)動(dòng)手指，就能高效維權(quán)。本文……
03-14
2月8日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》（GB19644-2024，以下簡(jiǎn)稱(chēng)“新國(guó)標(biāo)”）正式實(shí)施，乳粉行業(yè)將迎來(lái)全面升級(jí)。新舊國(guó)標(biāo)的更替，到底有……
03-06
消費(fèi)者應(yīng)如何正確選購(gòu)和使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品？市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特別提示您?！?/p>
12-16
嬰幼兒一般以母乳或嬰幼兒配方乳粉喂養(yǎng)為主，但也有極少數(shù)嬰幼兒因?qū)εＤ痰热榈鞍走^(guò)敏、對(duì)乳糖不耐受等原因，無(wú)法進(jìn)食普通的嬰幼兒配方乳粉，需要食用特殊食品。特殊醫(yī)學(xué)用途配方……
12-16
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)夏季學(xué)校食源性疾病防控工作的通知》，強(qiáng)調(diào)學(xué)校以及校外供餐單位加強(qiáng)食源性疾病防控工作，謹(jǐn)防食源性疾病發(fā)生。
《通知》要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和教育部門(mén)，督促學(xué)校和校外供餐單位，嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等規(guī)定；全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理；嚴(yán)格執(zhí)行新冠肺炎疫情防控有關(guān)規(guī)定；嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。保證加工制作場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所通風(fēng)換氣，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生；嚴(yán)格防范夏季食品易腐變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)……
12-16
市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)外公布《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》，再次向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。根據(jù)《意見(jiàn)稿》規(guī)定，食品標(biāo)識(shí)中不得以“不添加”“零添加”“不含有”或類(lèi)似字樣強(qiáng)調(diào)不含有或者未使用的物質(zhì)。這意味著，在各類(lèi)食品的外包裝上，應(yīng)該標(biāo)識(shí)的信息，必須進(jìn)行公開(kāi)標(biāo)示，但是對(duì)于不應(yīng)該標(biāo)識(shí)的信息，不能隨意標(biāo)示，尤其是對(duì)于“零添加”“不添加”“不含有”等字樣，更是嚴(yán)禁隨意使用?！?/p>
12-16
交叉污染，是指在食品的生產(chǎn)加工、貯存或運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中，原輔料、中間產(chǎn)品、待包裝產(chǎn)品、成品中的生物的、化學(xué)的污染物或異物通過(guò)加工產(chǎn)品、食品加工者、食品加工環(huán)境或工具把轉(zhuǎn)移到后工序產(chǎn)品的過(guò)程?！?/p>
12-16
