小作坊追溯與監(jiān)管
食品小作坊建立信息化追溯平臺(tái)，保障了小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的規(guī)范性，有效防控小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位主力責(zé)任......
方案背景
近年來(lái)頻頻發(fā)生的食品安全事故案例中，其中50%以上都由食品生產(chǎn)加工小作坊造成的，食品加工小作坊已是當(dāng)前影響我國(guó)食品安全的重要隱患之一，也是監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)。
方案內(nèi)容
商務(wù)部、工信部、食藥總局等七部門(mén)關(guān)于推進(jìn)重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)【商秩發(fā)[2017]53號(hào)】： “引導(dǎo)企業(yè)將追溯體系建設(shè)與信息化改造升級(jí)相結(jié)合，鼓勵(lì)企業(yè)以建設(shè)追溯體系為契機(jī)，提高信息化、智能化管理水平，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+小作坊追溯”創(chuàng)新發(fā)展”， 大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)+、云計(jì)算等新興信息技術(shù)提供了前提條件
